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Atún con tomate y patatas

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Receta deAtún con tomate y patatas

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Receta enviada por tabaler petit
572 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Atún con tomate y patatas

Un guiso diferente de atún con patatas que merecerá la pena preparar en un día especial... ¡Que lo disfrutes!

Recetas de Pescados » Atún y bonito

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Atún con tomate y patatas?

  • 4 solomillos de atún
  • 800 gr de patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 250 dl de tomate frito
  • 1 copa de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 1 vaso de agua
  • Perejil

¿Cómo se prepara Atún con tomate y patatas?


Salpimentamos el atún y la pasamos por la cazuela con un poco de aceite, retiramos y reservamos.

Picamos la cebolla en rodajas y el ajo muy finamente y lo ponemos a dorar. Cuando la cebolla este transparente, le añadimos las patatas (peladas y cortadas) y las dejamos unos 5 minutos, le añadimos copa de vino, pasado 1 minuto el tomate, y dejamos cocinar 5 minutos.

Ahora le añadimos el agua y cuando empiece a hervir le echamos el caldo concentrado y el atún, rectificamos de sal. Dejamos rebajar unos 20 minutos según el grosor de los solomillos y listo. Antes de servir le espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.


** Foto orientativa obtenida del blog: "cocinandoenmicasa".

Nota del autor

Se le pueden añadir unos champiñones si se quiere, eso al gusto de cada uno.



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